公园、海滩和露天音乐会等都是野餐的热门地点，去看看人们都带着什么吧。大多数人带的是从商店买来的整袋食物，而不是盛放家庭自制食物的冰箱。虽然拿上就走的野餐食物柜台几乎都很一般，而且贵得让人生气，但是我也理解去那里买食物的诱惑。首先天太热，你可能不想做饭，而且除了要做饭，还要打包、运输，确保到达最终目的地时还能吃。
马克·比特曼(Mark Bittman)的法式野餐篮、亚洲野餐篮和中东野餐篮。
我在这里提到的菜都是能长久保存的，所以不必担心时间问题。它们足够硬，能放在冰箱里带出去一段时间，而且很多菜放一段时间反而更好吃。
如果你打算在做好之后几小时内吃这些菜，可以把它们就放在案板上；放在冰箱里可以保存一两天。那些不想过早搅入的配料应该单独打包，比如面包块和易腐败的新鲜草本香料——不过我在这里已经尽量少放这些配料。
菜谱：
番茄酱油冷烤牛排菜谱：
总计用时：
约20分钟，冷藏时间另算
配料：
按你的喜好烤的牛排（如果可能的话，用烤架烤）
圣女果
姜
蒜
酱油
芝麻油
挤出来的酸橙汁
芫荽
罗勒或薄荷
酸橙角
制作方法:
1. 按你的喜好烤一些牛排（如果可能的话用烤架烤），完全晾凉，然后切开。
2. 在你打算吃的那天，放入大量对半切开的圣女果、磨碎的姜和蒜、酱油、一点芝麻油和挤出来的酸橙汁。
3. 撒上芫荽以及罗勒或薄荷（或者两者都放），最后和几块酸橙角一起上桌。
冷鲣鱼汤拌荞麦面菜谱：
总计用时：
15分钟，另加两天的冷藏时间
配料：
干海藻
4杯水
1/2杯干鲣鱼片
酱油
荞麦面条
芝麻油
切碎的大葱
制作过程：
1. 做鲣鱼汤时，把一片干海藻（昆布）和四杯水倒入一个中等大小的深平底锅里，用中火加热。
2. 不要让它沸腾；快要沸腾时，把火关掉，把海藻移除。
3. 加入1/2杯干鲣鱼片，搅拌；停留几分钟，然后把水滤掉，加入一些酱油调味，在冰箱里放两天。
4. 煮一些荞面面条，用冷水冲洗、晾凉；搅入一点芝麻油，防止面条粘到一起。
5. 上桌时，在碗中倒入一些冷鲣鱼汤，放上面条。装饰：切碎的大葱。
芝麻油海藻沙拉菜谱
总计用时：
10分钟
配料：
干海藻
芝麻油
酱油
糖
制作方法：
1. 把干海藻洗净（带点水是最好的），然后浸泡在至少十倍的水中，直至变软，约需5分钟。
2. 把水滤掉，轻轻挤掉多余的水分。检查海藻，去掉任何硬的小段（也可能一点硬的都没有），如果有的块太大的话，用剪刀粗略剪一下。搅入芝麻油、酱油和糖。
3. 如果你喜欢的话，用烤芝麻籽装饰。
