本地时装设计师带你游香港

“大多数人谈起香港时会说，‘哦，派对、酒吧、买东西，’”在香港长大的杰德·黎（Jade Lai，上排中）说。她是Creatures of Comfort的老板——这家服装精品店在纽约和洛杉矶有店铺——也是这家店自己的服装和配饰系列的设计师。“那些都蛮好的，但是对我来说，香港是和家人共度时光的地方——远足，去海滩，享用美食。”

杰德·黎香港休假中难忘的一天。（左上起顺时针）赖的侄女梅格在家里的小船上；赖在滘西洲岛的渔村远足；石澳的小山；刚捕捞的虾；欢迎赖的一家到渔村的路标；粤菜风味的螃蟹。

黎最近十天在这座城市的休假活动包括所有这些内容，通常是和父亲、兄弟、侄女和侄子（左上角是她的其中一个侄女梅格[Meg]）一起。其中最精彩的一个活动是乘坐父亲的小船到滘西洲岛和那里的小渔村。黎一家人在一对老年夫妇经营的小店里用餐。“你可以提前打电话，说你想吃海鲜，男主人会亲自出海捕捞，”黎说。当天的午餐主要是虾（右下）和螃蟹（左下，螃蟹旁边是一顶秘鲁帽，她正考虑仿制这种帽子）。她最喜欢的远足和晒太阳的地方是哪里？石澳（右上）——从香港岛东南部延伸出来的一个青翠的半岛。“那里有海滩和小山，你可以爬到山顶，欣赏美丽的海景，”她说。

下面，黎与我们分享了香港其他一些好玩的去处。

鸟市上卖的鸟笼和鸟。

“我爸爸家附近有个公园，叫鸟市。那里的店铺清晨5点就开门了，老头儿们提着鸟笼，四处闲逛。鸟儿们互相对唱。你能买鸟、鸟笼、蟋蟀和各种奇怪的东西。我爸没养鸟，但他有个木盒子，里面有只蟋蟀，他旅行时带着它，随时都能听到蟋蟀的叫声。”

澳洲牛奶公司的一餐：炒蛋烤面包，当地的“二合一”饮品，滴上炼乳的烤面包。

“澳洲牛奶公司(Australia Dairy Company)是个非常老式的香港小餐馆。你可以点带一片火腿的汤通心粉，配炼乳的烤面包，或者炒蛋。还有那种二合一的香港名饮——一半是速溶咖啡，一半是立顿茶，混合在一起，加入很多炼乳。我喜欢这个地方的审美——很有王家卫电影的感觉。”

上环装满干海鲜的箱子。

“这个地区叫上环，这里有很多老药房，售卖药用干海鲜——你可以买到干蜥蜴、干海星等，据说你可以用它们煮汤喝。我从没那样做过。但我买过干贝等东西做粥。”

（左）陆羽茶室的厨房；（右）一双手工制作的传统鞋子启发了一个新设计。

“陆羽茶室已有差不多80年历史，顾客基本上都是本地人。我爸很早醒来，我们一起去那里吃早餐。他差不多6点半到茶室，那里都还没开灯呢，他有自己的老位置。你能看到很多人溜达到这里想进来吃饭，而且整个餐馆都是空的，但是他们会说，‘没座位了。’我还喜欢去这个手工做鞋的地方。这个可爱的小个子老头能做各种你想要的鞋，那个地方看起来像个小棚屋。我们为下一季做的一些鞋看起来跟这双差不多。”

你是“手机控”的受害者吗？

你在度假时，每天一早起来马上打开工作邮箱查阅邮件；

你到了一家酒店发现没有无线上网（Wifi）或者登山时发现手机没有信号而感到无所适从；

又或者你的手机的电池就要耗尽了，你为此感到坐立不安，担心可能会错过了重要的事情。

如果你有这样的经历，就意味着你已经开始出现了因为“手机控”而引发的“永远开机压力症”的症状了。

上下班，你环顾四周，看到的都是这景象。

对于一些人来说，移动通讯工具的发达使他们摆脱了以往“朝九晚五”办公室工作模式的束缚，让他们的工作时间和地点更有灵活性和自主性，也使他们可以有更多时间和朋友或家人在一起。

但对于更多的其他人来说，智能手机已经变成他们口袋里的“暴君”，让他们永远都不能停下来，每时每刻都不能轻松一下，重新再“充一充电”。

平衡工作与生活

上下班，你环顾四周，看到的都是这景象。

美国匹茨堡一位手机应用软件设计师霍莱什因为担心过于沉迷在智能手机而忽略了家人和朋友，因而决定开发一个手机应有软件—时刻（Moment），来监测他使用手机的情况。

该软件可以让用户看到手机使用的时间，如果使用时间超过了用户自设的时间上限的话，还会向用户发出警告。

霍莱什在其个人网站上解释说，开发“时刻”软件的目的就是为了提倡有一个平衡生活。人们有时候可以使用手机，有时候就要关机，与你身边的家人和朋友一起享受生活。

与此同时，一些雇主也意识到要取得工作与生活的平衡并非易事，需要提供一些帮助。

例如，德国著名汽车制造商戴姆勒最近就为度假的员工提供了工作邮箱内邮件自动删除的选择，以便员工可以安心度假。

“永远有压力”

英国考文垂大学的职业心理专家格兰特博士说，“‘永远开机压力症’造成的负面影响是你永远不能静下心来，不能让你的身体有时间恢复一下，因此永远处于压力之中。”

她还补充说，当你感到越来越疲倦、压力越来越大时，也更容易出错，而且身体健康和心理健康都会受到影响。

格兰特博士认为，一些人无论走到哪里都不能与工作抽离，归根到底是缺乏安全感，心中有一种要时刻保持控制的焦虑感。

她说，在她的研究中发现，一些人累坏了完全是因为他们无论身在那个时区，随时随地都使用着移动通讯装置。

格兰特博士还指出，职业女性更容易累垮，因为除了白天一天忙于工作外，回到家还要做饭照料孩子，晚上还要在家里继续工作直到上床睡觉，实际上是每天连续上三个班，这对身体健康的影响非常大。

而英国职业医疗协会主席埃姆斯利医生也同意这一说法。他说，英国每年有大约4万人表示工作压力让他们感到身体不适。

他还认为，造成这一问题的其中一个原因就是移动科技的发达，特别是雇员觉得他们不能应对越来越多的工作要求或者在处理其工作负荷时已经失控。

“决策瘫痪”

根据英国通讯监管机构—通信办公室（Ofcom）的调查数字显示，61%的英国人表示，他们拥有至少一部智能手机，而使用平板电脑的英国家庭比例也在过去一年里增长了近一倍至44%。

此外，自2010年以来，英国每人每天平均花在使用媒体的时间也从8小时48分钟增加到超过11个小时，这在很大程度上也归功于智能手机的日益普遍。

更令人吃惊的是，最新调查显示，英国人平均花在使用媒体的时间已经超过了睡眠时间。

随着智能手机越来越流行，我们手上处理的数据也越来越多。

普华永道人力资源咨询公司的合伙人兰德尔认为，这也导致了某种意义上的“决策瘫痪”。

他解释说，由于人们要面对更多的数据，而且又觉得很难处理这些大量数据，因此造成了更多的工作压力，而且也使做出决策变得越来越难了。

普华永道最近发表了一份报告，公布了对全球5万多名雇员进行的调查结果。

兰德尔说，报告显示，虽然现在通讯科技发达而且拥有了更多数据，但英国雇员的生产效率反而比以前下降了。

擅长劳工法的律师事务所布莱克默根（Blake Morgan）的大律师佛尔热也同意这一观点。他还认为，近来英国工资增长幅度未能追上通货膨胀率，主要原因就是因为有更多的人做更少的事。

他举例说，现在不少雇员花很多时间查阅或回复邮件，并已成为工作的一部分，但这并不能生产出任何东西。

此外，移动通讯科技的发达也使以往工作日的概念变得越来越模糊了。

佛尔热表示，根据欧盟的工作时间指引，每周工作时间不得超过48小时，而且每24小时就必须至少有11个小时的休息时间，但现在如果把一早起来或者晚上临睡觉前处理工作邮件的时间加进去，很容易就超过了这些限制。

你我都是“低头一族”

通讯技术顾问公司SolarWinds相信，而由于员工要随时随地上网工作，也为各公司企业的技术部门带来额外压力，因为一旦内部通讯技术系统出现任何问题，就马上会招致同事们的强烈不满。

根据该公司进行的调查显示，超过一半的员工认为，随着通讯科技的发达，他们需要更快地完成工作，更早地达到最后期限。另外，将近一半的员工认为，雇主现在要求他们随时随地都要听候差遣。

驾驭工作量

不过，手机制造商和其他技术公司则认为，移动通讯完全是有益的，而不是有害的。不少年轻员工、办公室工作人员和自雇人士也同意这一点。

英国三星企业业务副总裁格拉姆朗表示，智能手机和平板电脑使工作变得更敏捷更有灵活性，雇主和雇员均因此而受益。

而通讯网络公司Aruba Networks的高级董事科祖博更指出，根据该公司与未来实验室联合进行的一项研究，“永远开机”的理念实际上有助于员工平衡他们的工作和生活。其中的关键是要让这种新的灵活工作环境为你服务，另外对使用智能手机要有自律性。

换言之，当你打算到海边度假时，在工作邮箱中设置“不在办公室”的功能，然后关掉手机。睡觉时也把手机放在远离床边的地方。

而格兰特博士的忠告是：“你不大可能是唯一能解决问题的人”。

勤下厨房好处多

有人问我，“平常闲暇时下厨一般做什么菜？”我每次的回答都很一致：“意大利面、鱼和一道蔬菜；或者，意大利面、沙拉和一道蔬菜；或者，沙拉、鱼和一道蔬菜；或者，意大利面、沙拉、鱼和一道蔬菜。”当然会有例外，但我已经习惯了做这些菜，长久以来，即使是在不同的厨房，用不同的家当，都是如此。

是这么回事：在我寻找、复制，有时甚至是创造菜谱的工作时间中，我愿意尝试一切。但在工作之外，我就会陷入到自己完全钟爱的旧习惯中。

马克·比特曼

我的意大利面-沙拉-鱼-蔬菜的搭配是从上世纪80年代开始的，那时，我第一次拥有了自己的菜园。在夏秋两季，我每天都会做一道不正宗的普罗旺斯杂烩，最后在上面放一块鱼肉，然后把整盘东西蒸一下。有时，菜底下放的是意大利面。通常我还会做一个沙拉。有时有面包，不过现在看似乎很多余。这些后来就成了习惯。

这样的习惯是受长辈的影响，甚至可以说食材都是。我和姐姐上世纪五六十年代在纽约长大，当时，我妈妈的烹饪习惯就跟这差不多。我们总是先用威士邦(Wish-Bone)的调味酱做一份沙拉，不过有时，在那之前会吃一片甜瓜（奇怪的是，通常都是熟的；母亲很会挑瓜），半个葡萄柚，或者泡在糖浆里的水果罐头。在这之后几乎总是要吃一片烤肉（或者鸡肉，极少情况下也吃鱼肉），土豆（最常吃的是土豆泥，不过我妈炸的法式薯条也非同凡响），以及蔬菜罐头，比如青豆或者（更糟糕的）刀豆。

Grilled mackerel with sweet soy glaze

食材的质量时好时坏。当然，记忆有时是靠不住的，但在我小时候，锡考克斯还在养猪；土豆是长岛产的；洋葱来自纽约州北部的“黑土”地区。那时已经有了真正的面包店——现在正重新流行起来的那种——以及蔬菜水果专卖店，因此在夏天，可以吃到来自新泽西农场的西红柿和玉米。

不过，当时几乎只有卷心莴苣，萝蔓莴苣很少见。也没人知道羽衣甘蓝和芝麻菜是什么。一年中有10个月，西红柿都装在玻璃纸里，橘红色，几乎和苹果一样硬。多数根菜或许都太容易让人想起祖先靠大头菜为生的日子了；我只记得，我们那时从不吃那些。（我现在倒是很爱吃。）

这实际上也没那么糟；我们那时选择少一些——这不一定是坏事——见识就更少了。尽管当时橄榄油都是装在四盎司的瓶子里卖的（千真万确！），快餐企业的霸权还没有形成；我第一次看到麦当劳餐厅是1967年，在宾夕法尼亚州，纽约市一家也没有。那时也没有微波炉餐。“电视便餐”(TV dinner)是一月一次的牙祭。

现在我们有数不清的选择，但只有我们远离了加工食品的货架，我们的选择才是健康的。（你可以买无糖的水果沙拉罐头！）多数厨师都知道，做个醋油沙司是分分钟的事。烤一块鱼或肉，蒸一种蔬菜，做个意大利面酱——这些都不难。

当然，我有时也换换花样。我有时把意大利面换成米饭（或者很少的情况下，老实说，用更少见的谷类，比如藜麦或二粒小麦），鱼也许可以用日式风格调味：我可能先把鱼用盐稍微腌一下，或者在酱油、米酒和姜汁调成的汁里慢炖。这样的话，沙拉的调料中可以放点麻油，甚至可以加一点酱油和姜汁。我的个人喜好不重要；我只是有一个自己最习惯的做法，它没什么了不起的，也并非不同寻常。

我曾经问食品专家兼作家艾伦·戴维森(Alan Davidson)，他在什么事也不想做的晚上会吃些什么，他说，“一个金枪鱼三明治，一杯牛奶。”我有些朋友似乎天天吃自制披萨也能活下去，有的朋友做沙拉时会在上面加一片鸡肉，还有一些朋友经常在正餐吃爆米花（刚爆出来的），以及一大份加了草本香料、油、柠檬和盐的沙拉。有些人在周日会炖一些菜，在接下来的一周分三次吃完。这些都是并不铺张但十分可取的选择，尤其是和快餐、外卖这类东西相比。

每个人都能找到自己觉得舒适的烹饪习惯。我母亲大约在1954年常做的那些菜的一个升级版就不错，如果你不用太甜的水果沙拉，再用一种真正的蔬菜来代替豌豆罐头就更好了。从健康和环保的角度讲，红肉和土豆可能不是理想的正餐，但自己做一份烤排骨和土豆泥，与到快餐厅吃汉堡和炸薯条还是有很大区别的。找到你最喜欢做的菜——什么菜都行，比根本不做饭好多了。

36小时玩转斯德哥尔摩

如果说近年来斯德哥尔摩人似乎过于洋洋自得，他们也有充分的理由。作为瑞典的首都，斯德哥尔摩长期以来都在欧洲最可爱城市排行榜上名列前茅。市内非常美，特别是宏伟庄严的建筑和优雅的水路。边远的社区又在纷纷扩展这座城市可资探索的边界：北部的美术馆、南部的精品店、城郊的手工啤酒厂及群岛上的艺术展。此外，斯德哥尔摩的餐饮风景线也激动人心，它们诞生于流行的新北欧美食运动，人们为此油然生出的家乡荣誉感，完全可以理解。

周五

1. 喝咖啡，购物 | 下午3点

斯德哥尔摩到处都是咖啡馆，但谁也没有Snickarbacken 7这样有趣。这座多层的咖啡馆坐落在一条死胡同里，由昔日的马厩改建而成，亮点是旁边的概念店和流转不休的本地艺术家作品展。喝一杯新鲜压榨的果汁吧，比如加了生姜与薄荷的苹果汁，口感辛辣而提神。然后走进后面宽敞的服装店内闲逛，经典的巴黎世家(Balenciaga)运动衣旁边挂着瑞典名牌服装，比如图斯（Tuss，柔软的儿童T恤）和斯塔特海姆（Stutterheim，极为有型的雨衣）。在这日新月异的时装王国里，有可爱的动物面罩、古意盎然的阿纳·雅克布森(Arne Jacobsen)椅子和来自独立音乐店萌宠之声(Pet Sounds)的唱片。

2. 游览画廊 | 下午4:30

艳阳仍然高照，不妨去市中心西北部的画廊里转转吧。这个区域很少有游客。从哈迪克斯瓦司佳坦的老厂房开始吧，一片前卫的美术馆已经在这里扎根。当代主题的基督教拉森(Christian Larsen)美术馆最近展示了本地艺术家夏洛特·吉伦海默(Charlotte Gyllenhammar)的作品；附近的弹性画廊(Elastic Gallery)自从今年2月份开馆以来，已经举办了一系列新生代艺术家主题作品展。探寻的脚步继续向南，走进新开馆的斯文哈里斯艺术博物馆(Sven-Harrys Konstmuseum)，这座五层建筑有着闪亮的黄铜外观，画廊里的当代艺术品都耐人寻味，比如最近举办的阿斯特丽德·克鲁斯·詹森(Astrid Kruse Jensen)摄影展（门票100瑞典克朗，约合15.50美元。1美元合6.4瑞典克朗）就令人久久难忘。

3. 悠然自得的美餐 | 晚上8点

去年，两位斯德哥尔摩顶级大厨丹尼尔·拉姆斯(Daniel Rams)和汤姆·索思德(Tom Sjostedt)携手建起了一家名为“有点自我”(Lilla Ego)的小餐厅，为瓦萨斯坦一带的居民供应现代瑞典菜肴。这个罕见的店名本是一首歌，原唱是瑞典深受欢迎的摇滚乐队肯特(Kent)，这片轻松休闲的空间总是回荡着它忧伤的旋律。写在纸上的每日特餐草草贴在墙上，但充满艺术情怀的餐盘端上来时却是小心翼翼的。最近供应的菜肴包括炸鸡腿配甘蓝（235克朗）、壮观的驯鹿肉排搭配烤榛子和冻奶油（295克朗）。

4. 从北到南 | 夜晚11点

市内岛屿南岛(Sodermalm)上有着城里最美好的夜生活，慵懒的酒吧与低调的夜店星罗棋布。从岛屿北端的左面酒吧(Vanster)开始吧，这个怀旧而别致的半地下酒吧位于Haktet餐厅旁边，供应鸡尾酒，比如洛珂的情人（Rocco’s Valentine，由波旁威士忌、金巴利苦酒、蜂蜜、莱姆酒和玫瑰水混合而成；138克朗），但首先，你要擦亮眼睛找到此地。提示：寻找一扇没有标志的棕色木门，按下门铃；如果你知道酒吧的名字意为“左面”，亦有帮助。下一站，继续向前走到南岛南端的斯堪斯达布朗桥。午夜时分，Tradgarden酒吧里的派对刚刚开始，它是桥下一家露天的夏夜俱乐部，你可以打乒乓球，在木制的高台上畅饮啤酒，或者跳舞跳到东方既白。

周六

5.群岛上的艺术展 | 上午10:30

多数游客从来不曾体验这座城市周边丰饶的自然之美。但是，群岛上54英亩的田野和森林之中新建的展艺厅Artipelag正在改变这一点。这座现代艺术建筑群由BabyBjorn公司的创建者伯恩·雅各布森(Bjorn Jakobson)构思设计，2012年开业，致力于举办各种流派的展览。它坐落于华美的水滨，距离市中心只有20分钟的公交车程。有一条风景如画的路通向这些艺术珍宝，沿着海边的木头步道一路走来，路边会遇见野鸭和青苔覆盖的岩石。明亮的画廊里展示着巨大的画作，窗外就是参天大树。恰如其分的自然环境呵护了当今以群岛为灵感的艺术佳作，包括安德斯·左恩(Anders Zorn)的“世纪末”绘画和马库斯·伊可(Marcus Eek)的当代画作（从9月28日开始；门票150克朗）。

6. 菲尔卡的乐趣 | 下午1:30

此地值得一去的餐馆在周六大都是下午才开门，所以请融入本地的菲尔卡风俗，即咖啡社交，一边聊天，一边喝咖啡吃甜点。这是瑞典文化的支柱，在约翰与耐斯特龙咖啡馆(Johan & Nystrom)能获得最好的体验。这座崇尚生态的咖啡馆位于南岛，店内最不缺少的就是清幽的角落，快躲在里面品尝一杯当天酿造的新鲜热咖啡吧。这家咖啡馆在采购咖啡豆时注重公平贸易和单一产地，在采购糕点时他们也是同样谨慎：新鲜的小豆蔻风味面包由本地的斯德哥尔摩甜点与巧克力面包屋(Dessert & Choklad Stockholm)供应，该面包屋曾为去年的诺贝尔颁奖宴会提供甜食。

7. 在SoFo购物 | 下午3点

斯德哥尔摩市中心大部分都像PS过的明信片风景，但南岛上佛克恩大街以南的社区（即著名的SoFo）却是个令人耳目一新的例外。在这片粗朴的地方，去探寻路边一家家古董商店、独立咖啡厅及隐藏其间的创意精品店吧。从Konst-ig书店开始，店内摆满了独立电影流派的杂志和稀有的设计与艺术书卷。然后直奔有一年历史的精品店“新潮”(Hipp!)，去买一些由店主（兼平面设计师）茱莉亚·尼尔森(Julia Nielsen)设计的五彩首饰和彩印盘子。最后一站是Parlans Konfektyr糖果屋，它爵士年代的风格像焦糖一样难以抗拒，美食由临近的厨房制作，口味有海盐、小豆蔻和甘草等。

8.鸡肉美餐 | 傍晚7点

去年，优雅华丽的新北欧餐厅“美食主义”(Gastrologik)的大厨雅各布·霍姆斯壮(Jacob Holmstrom)和安童·布贾尔(Anton Bjuhr)赢得了他们第一颗米其林之星。然而它还有一家附属的Speceriet餐厅，风格轻松休闲，本地人常常在门外排队等座，希望在店内的三座公用餐桌前大快朵颐。两家餐厅共用同一间厨房，这意味着它们秉持相同的应季烹饪哲学和严格的本地农产品采购策略，但是Speceriet配置简单（可以照单点菜），价格也更友善。招牌菜是铁架烤鸡肉——它也许是您尝过的最美味多汁的鸡肉，与绿色的沙拉、蛋黄酱和柠檬一起为您奉上（165克朗）。

9. 泡吧之夜 | 晚上10点

老城区(Gamla Stan)小岛最为知名的是古色古香的卵石街道，其次才是优质的餐饮场所。但在去年，情况开始改变：米其林二星级大厨伯恩·弗兰泽恩(Bjorn Frantzén)建起了一片互相连通的餐饮社区，包括一家非常棒的餐吧（名为飞翔的麋鹿，Flying Elk）和三座酒吧。我们的畅饮之夜从角落俱乐部(Corner Club)开始，这座时尚的鸡尾酒吧位于临街一层，供应调和酒水，比如北欧海军（瑞典的赫诺杜松酒、莱姆酒和葡萄果甜酒；129克朗）。然后溜到楼下的Alg Hjartat酒吧，这是一座半秘密的地下啤酒吧，供应各种斯堪的纳维亚手工啤酒和酒吧零食，比如软烂的奶酪泡芙，表面涂有蜂蜜。让夜晚结束于加斯顿酒吧(Gaston)，这是一座私密的红酒吧，年轻的调酒师友好而渊博，对不拘一格的每日供应都了如指掌。

周日

10.早市 | 上午11点

往日粗陋的霍恩斯达尔(Hornstull)社区位于南岛西端，而今却有许多崭新的餐厅和咖啡厅、一座华丽的购物中心和两座新建的广场，为这片复兴之地奠定了地位。2013年最新的吸引力是霍恩斯达尔市场，即每周一次的夏季集市，沿着水滨的散步长廊徐徐展开。摊位上应有尽有，比如古典的阿克尼皮靴和手工刺绣的大手提袋。请不要急着离开，去野餐用品市场，买些新鲜的酵母、气味浓烈的瓦斯德波顿奶酪和瑞典草莓，应该足够一顿野餐了。

11. 风景如画的野餐 | 中午12:30

市中心2英里长的德杰加登岛(Djurgarden)上有着辽阔的森林和青翠的草地，你邂逅了一头正在吃草的牛，又望见飞驰的沃尔沃汽车。为了更快到达这里，可以从斯加卡非特(Sjocafeet)租一辆自行车（每小时80克朗）。沿着北海岸边的碎石路一路向东骑行，看到一片完美的草地就停下来，开始野餐。

12. 从码头到啤酒 | 下午3点

从德杰加登码头跳上驶向郊区哈默比斯加斯塔德(Hammarby Sjostad)的渡船（50克朗）。坐在船上看着城市的风景不断后退，大约20分钟后在卢玛布瑞嘉(Lumabryggan)码头弃舟登岸。旁边就是新建的小型啤酒厂尼亚卡尼吉布瑞格瑞特(Nya Carnegiebryggeriet)，它位于旧厂区内，由布鲁克林酿酒厂和嘉士伯合作建造而成。4月，众人翘首以待的啤酒厂餐厅和酒吧开业了。在阳光明媚的水滨露台上找个座位，享受一杯特耐布利斯的鲁门(Lumen in Tenebris)，这种辛辣的酒只有在这座啤酒厂才能尝到。

实用信息

1 Snickarbacken 7咖啡厅, Snickarbacken 7; snickarbacken7.se.

2 基督拉森美术馆, Hudiksvallsgatan 8, 一层; christianlarsen.se. 弹性画廊, Gavlegatan 10B;elasticgallery.com. 斯文哈里斯艺术博物馆, Eastmansvagen 10-12; sven-harrys.se.

3 有点自我餐厅, Vastmannagatan 69; lillaego.com.

4 Haktet餐厅, Hornsgatan 82; haktet.se. Tradgarden, Hammarby Slussvag 2;www.tradgarden.com.

5 Artipelag展艺馆, Artipelagstigen 1, Varmdo; www.artipelag.se.

6 约翰与奈斯龙咖啡厅, Swedenborgsgatan 7; johanochnystrom.se.

7 Konst-ig书店, Asogatan 124, konstig.se. “新潮”精品店, Nytorgsgatan 36; hippstory.com. Parlans Konfektyr糖果屋, Nytorgsgatan 38; parlanskonfektyr.se.

8 Speceriet餐厅, Artillerigatan 14; speceriet.se.

9 角落俱乐部/Alg Hjartat/加斯顿酒吧, Lilla Nygatan 16; cornerclub.se. Gaston,gastonvin.se, 在经历一个月的关闭之后，定于8月11日在马拉托基特大街15号重新开业。

10 霍恩斯塔尔斯市场, Hornstulls Strand; hornstullsmarknad.se.

11 斯加卡非特, Djurgardsbron; sjocafeet.se.

12 尼亚卡尼吉布瑞格瑞特啤酒厂, Ljusslingan 15, Hammarby Sjostad;nyacarnegiebryggeriet.se.

建筑师坂茂设计的上海新餐馆开放

在上海的一大片未来主义风格的闪亮玻璃和摩天大楼中，一个名叫Calypso的宽敞、朴素的两层新餐馆让我们在闪亮和崭新的节奏中获得了轻松一刻。Calypso是普利兹克建筑奖获得者、日本建筑师坂茂和AvroKO设计公司携手合作的结晶，它是一个包裹着竹子外衣的独立建筑，如同珠宝盒一般，隐藏在高档的静安商业区中。坂茂对中国传统设计的发挥部分受到了旁边毛泽东故居的启发。

铜仁路和安义路交叉口，静安嘉里中心广场，上海

在前方就餐区的座位上能看到开放式厨房。就餐者包括时髦的上海人和住在旁边静安香格里拉大酒店的商旅人士。他们来这里享用地中海风味的美食，包括西班牙章鱼肉、那不勒斯披萨（用石炉做成的）以及用自制的伊比利辣酱调味的质朴的意大利面食。车库风格的玻璃门升起来（天气允许的情况下），可以在户外用餐，这在上海难能可贵。外面一个巨大的石阶通向二层时髦的鸡尾酒厅，它有个可伸缩的屋顶。晚上，餐馆发出柔和、亲切的黄光，与上海的未来主义景观形成令人意外的对比。